Bez mąki i jajek: łatwy przepis na pieczone serniki
Owsianka i serniki to prawdopodobnie najbardziej popularne wśród Ukraińców dania na zdrowe śniadanie. Ale serniki mogą być jeszcze zdrowsze - można je zrobić bez jaj i bez mąki.
Słynny ukraiński kucharz Jewhen Klopotenko proponuje dodanie do serników semoliny zamiast mąki. My spróbowaliśmy zrobić to danie, dodając do twarogu zmielone orzechy. Oto przepis.
Czytaj także: Najszybszy przepis na charlotte: jak zrobić pyszną szarlotkę w krótkim czasie
Składniki:
- Twarożek (2,5 % tłuszczu) - 500 gramów
- Cukier - 2 łyżki stołowe
- Cukier waniliowy - 10 gramów
- Skrobia - łyżka stołowa
- Zmielone orzechy - 3 łyżki stołowe
Nastawić piekarnik na 180 stopni, aby był ciepły.
Twarożek przełożyć do głębokiej miski, dodać cukier i cukier waniliowy i dobrze wymieszać. Następnie dodać skrobię i ponownie zagnieść ciasto łyżką.
Na szeroki talerz wyłożyć zmielone orzechy (my użyliśmy posiekanych migdałów).
Zwilż ręce olejem roślinnym i uformuj serniki, umieść je na posiekanych orzechach.
Na blasze do pieczenia połóż papier pergaminowy i umieść na nim serniki. Gotuj w piekarniku przez 20-30 minut.
Proponujemy również przepis na sałatkę z ciecierzycy, która jest odpowiednia dla wegan i wegetarian.
Jeśli chcesz otrzymywać najnowsze informacje o wojnie i wydarzeniach na Ukrainie, zasubskrybuj nasz kanał Telegram!