Eksperci wyjaśniają, jak zachować świeżość i jędrność grzybów tak długo, jak to możliwe

Grzyby są niezwykle wszechstronne i mają wiele zalet zdrowotnych, ale nie jest łatwo zachować ich świeżość w domu. Nawet gdy są zapakowane, mogą pokryć się śluzem.

Podczas gdy większość ludzi wkłada je prosto do lodówki, szef kuchni wyjaśnił, co należy zrobić. Według Express.co.uk kluczowe znaczenie ma zarówno opakowanie, jak i miejsce w lodówce.

Grzyby muszą być przechowywane w suchym miejscu, aby pozostały jędrne i świeże. Ważne jest, aby unikać mycia grzybów przed ich przechowywaniem. Grzyby powinny być również trzymane z dala od pikantnych potraw, ponieważ pochłaniają zapachy.

Przeczytaj również: Gdzie szukać borowików

Całe, nieumyte grzyby warto umieścić w brązowej papierowej torbie. Torba powinna być złożona na górze, aby ją uszczelnić i zapobiec wchłanianiu wilgoci.

Papierowa torba wchłonie wilgoć, dzięki czemu grzyby pozostaną jędrne. Ręcznik papierowy i miska stworzą podobne warunki.

Jeśli grzyby zostały zakupione w hermetycznym plastikowym pojemniku, należy je wyjąć i przechowywać przy użyciu jednej z powyższych metod. Jest to szczególnie ważne, jeśli plastikowa folia nie ma otworów, które mogą zatrzymywać wilgoć i przyspieszać psucie.

Podsumowując, pisaliśmy już o najlepszym rozmiarze grzybów do marynowania.

Jeślichcesz otrzymywaćnajnowsze wiadomości o wojnie i wydarzeniach na Ukrainie, zasubskrybuj nasz kanał Telegram!