Naturalny słodzik, który może zastąpić cukier: Jak zrobić masło jabłkowe

Masło jabłkowe to świetny sposób na wykorzystanie nadmiaru jabłek i cieszenie się naturalnym słodzikiem bez dodawania cukru.

Ten przepis jest łatwy w przygotowaniu i otwiera możliwość cieszenia się pachnącym i smacznym masłem, które można wykorzystać w wielu potrawach, pisze lux.fm.

Czytaj również: Prosty przepis na dżem z aronii

Składniki (na około 500 g masła jabłkowego):

• 1 kg jabłek
• 1 duża cytryna
• 50 g cukru (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka startego imbiru
• Laska cynamonu lub mielony cynamon
• Woda (do smaku)

Przygotowanie:

1. Umyj, obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój jabłka na małe kawałki.
2. Weź wystarczająco duży rondel i umieść w nim pokrojone jabłka, startą skórkę z cytryny, starty imbir i cukier (jeśli używasz).
3. Doprowadzić do wrzenia, a gdy mieszanina zacznie wrzeć, zmniejszyć ogień do małego.
4. Gotować przez godzinę, stale mieszając, aby uniknąć przypalenia.
5. Gdy konsystencja stanie się gęsta, wyłączyć ogień.
6. Jeśli użyłeś lasek cynamonu, usuń je. Zrób to samo, jeśli dodałeś laski wanilii lub goździki.
7. Zmiel masę za pomocą blendera zanurzeniowego.
8. Przelej masło jabłkowe do wysterylizowanych słoików, a gdy ostygnie, zakręć pokrywki.

Teraz masz wspaniałe masło jabłkowe, które może być używane jako zwykłe nadzienie do gofrów, ciast, herbatników i jako naturalny słodzik do gorących napojów, takich jak herbata lub mleko.

Pamiętaj, że masło to może być również używane w różnych potrawach kulinarnych lub jako przyprawa. Ciesz się smakiem własnego gotowanego masła jabłkowego!

Polecamy również zapoznać się z naszym przepisem na placki dyniowe na patelni.

Jeśli chcesz otrzymywać najnowsze informacje o wojnie i wydarzeniach na Ukrainie, zasubskrybuj nasz kanał Telegram!