Pomylone z wiosennymi grzybami jadalnymi i masowo giną: Ukraińcy ostrzegają przed niezwykle trującymi grzybami

Na Ukrainie zaczęto zbierać pierwsze grzyby. Jednak niektórzy Ukraińcy mylą grzyby jadalne z trującymi, co może prowadzić do śmierci.

Ilya Krotenko, działacz cywilny i żołnierz ukraińskich sił zbrojnych, wezwał Ukraińców do większej ostrożności przy zbieraniu grzybów znanych jako morchelle i gyromitry. Te ostatnie są śmiertelnie trujące.

"Tak wielu ludzi umiera w wyniku rosyjskiej agresji, że tym bardziej przykro mi patrzeć, jak zabijacie siebie i swoich sąsiadów. Grzyby na zdjęciu to gyromitry Wszystkie zdjęcia pochodziły z paszy znajomego, gdzie są teraz w obfitości. Jeszcze raz przypominam, że linijki są śmiertelnie trujące. Często są mylone z grzybami Morchella, które również rosną i są zbierane wiosną. Toksyna gyromitryna, którą można znaleźć w strzygoniach, jest trucizną, a także czynnikiem rakotwórczym - powiedział.

Czytaj także: Jakie produkty spożywcze są bezwzględnie zakazane do zamrażania

Należy dodać, że szewce i zmarszczki należą do różnych rodzin botanicznych, ale mają podobne owocniki i pojawiają się wiosną w tym samym czasie.

Surowe pokrzywy kłujące zawierają rakotwórczą toksynę, która wpływa na wątrobę i autonomiczny układ nerwowy, której spożycie powoduje silne nudności i wymioty, zwłaszcza u dzieci.

Ponieważ grzyby mogą być bardzo podobne, zaleca się przed spożyciem poddać je silnej obróbce termicznej - gotować je dwukrotnie w osolonym wrzątku przez co najmniej 15 minut za każdym razem, a następnie odcedzić i dokładnie wypłukać w bieżącej wodzie.

Przypomnijmy, że jednym z najbardziej popularnych rodzajów mięsa jest kurczak. Jest on szybki w przyrządzaniu i bardzo zdrowy dla ludzkiego organizmu. Jednak nie wszystkie części kurczaka można jeść, a oto dlaczego.

Jeśli chcesz otrzymywać najnowsze informacje o wojnie i wydarzeniach na Ukrainie, zasubskrybuj nasz kanał Telegram!