Jak zwiększyć okres trwałości jaj - przydatne wskazówki

Jajka to produkt, który zawsze można znaleźć w naszych lodówkach. Gotujemy je na śniadanie, dodajemy do ciasta i robimy wiele pysznych potraw na bazie jajek. Ale czy zastanawialiście się kiedyś, jaki dokładnie jest termin przydatności do spożycia jaj i jak go przedłużyć? Portal UaPortal zajął się tym zagadnieniem.

Ile dni można przechowywać jajka

Jajka kurze mają okres przydatności do spożycia wynoszący dwa miesiące. Jaja przepiórcze można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 10 dni. Jajka należy przechowywać w pojemniku z pokrywką, aby zapobiec przedostawaniu się wilgoci i zapachów. Przede wszystkim używaj jaj, na których widać pęknięcia lub wióry. Nie umieszczaj pojemnika z jajkami w drzwiach lodówki. Po otwarciu lodówki dostaje się na nie ciepłe powietrze, a to skraca termin przydatności jaj.

Zobacz także: Jak prawidłowo gotować jajka.

Jeśli musisz przechowywać jajka przez bardzo długi czas, zamroź je. W tym celu rozbij jajka do pojemnika, wymieszaj białka i żółtka do uzyskania gładkiej masy, dodaj odrobinę soli i ponownie wymieszaj. Pojemnik nie powinien być wypełniony po brzegi - od mieszanki jajecznej do góry pojemnika powinno być 2 cm przestrzeni.

Aby przedłużyć trwałość jaj, natrzyj skorupkę olejem roślinnym: tworzy on film ochronny, który pomaga przedłużyć trwałość jaj.

Podsumowując, napisaliśmy już, dlaczego należy posypać jajka solą.

Jeśli chcesz otrzymywać najnowsze informacje o wojnie i wydarzeniach na Ukrainie, zasubskrybuj nasz kanał Telegram!