Miękkie i puszyste: przepis na serniki bez mąki

Mąkę dodaje się do serników, aby trzymały swój kształt i nie rozpadały się w procesie gotowania. Ale mąka sprawia też, że są mniej puszyste i delikatne. Dlatego UaPortal sugeruje zrobienie serników z płatkami owsianymi - będą o wiele bardziej delikatne i zwiewne.

Przeczytaj także: Przepis na delikatny suflet z ryżówki.

Składniki:

- 5 łyżek płatków owsianych;

- 200 gramów twarogu;

- 1 jajko;

- 1 łyżka cukru;

- cukier waniliowy, cynamon;

- olej do smażenia.

1. 80% płatków zmielić w blenderze. Pozostałe 20% zostanie wykorzystane do panierowania.

2. Zmielić twaróg, wymieszać z mąką owsianą, jajkiem, cukrem i cynamonem.

3. Mieszankę pozostawić na 15 minut.

4. Formować syrniki, obtaczać w pozostałych płatkach i smażyć na średnim ogniu na rozgrzanej i posmarowanej olejem patelni.

5. Gotowe syrniki podawaj z kwaśną śmietaną, dżemem lub mlekiem skondensowanym.

Zwróć również uwagę na przepis na sałatkę z mniszka lekarskiego.

Jeśli chcesz otrzymywać najnowsze informacje o wojnie i wydarzeniach na Ukrainie, zasubskrybuj nasz kanał Telegram!