pol
Українська
русский
English

Zagrożenie zatruciem cyjankiem: których owoców nie należy jeść z pestkami?

Былим Елена

Zagrożenie zatruciem cyjankiem: których owoców nie należy jeść z pestkami?
Pestki jabłek

Cyjanek to trująca substancja, która może powodować zatrucia, a w niektórych przypadkach nawet śmierć. Występuje w niektórych roślinach i nasionach wielu owoców.

Najwyższe poziomy cyjanku znajdują się w pestkach jabłek, brzoskwiń, wiśni, śliwek, moreli, gruszek, arbuzów i melonów.

Przeczytaj również: Owoce i warzywa, których nie należy obierać: wszystkie składniki odżywcze w skórce

Zatrucie cyjankiem może wystąpić w wyniku zjedzenia dużej liczby nasion tych owoców.

Objawy zatrucia cyjankiem obejmują:

  • Ból głowy
  • Zawroty głowy
  • Nudności
  • Wymioty
  • Trudności w oddychaniu
  • Skurcze
  • Utrata przytomności

W przypadku zatrucia cyjankiem należy natychmiast zgłosić się do lekarza. Leczenie zatrucia cyjankiem polega na podaniu antidotum, witaminy B12.

Aby uniknąć zatrucia cyjankiem, należy:

  1. Nie należy spożywać dużych ilości nasion owoców.
  2. Nie należy podawać dzieciom pestek owoców.
  3. Nie używaj nasion owoców do produkcji leków lub innych produktów.

Należy pamiętać, że cyjanek znajduje się tylko w pestkach owoców. Sam owoc nie zawiera cyjanku i jest bezpieczny do spożycia.

Wcześniej naukowcy stwierdzili, że ilość zjedzonych bananów może zatrzymać pracę serca.

Jeśli chcesz otrzymywać najnowsze informacje o wojnie i wydarzeniach na Ukrainie, zasubskrybuj nasz kanał Telegram!