Śniadanie dla smakoszy: Jak połączyć kawę rozpuszczalną i lody

Lody kawowe to prawdziwa kulinarna rozkosz dla każdego, kto kocha kawę i postanowił spróbować jej w zimnym deserze. Ten przepis jest idealny zarówno dla miłośników kawy, jak i miłośników lizaków.

Wszystko, czego potrzebujesz, to kilka niedrogich składników i chęć delektowania się tym wykwintnym smakiem, pisze Tabloid Volyn. Do tego deseru można również przygotować glazurowaną kawę, do której wystarczy dodać lody.

Czytaj także: 5 złych nawyków miłośników kawy, które mogą skrócić ich życie

Jeśli chcesz uzyskać bardziej tłuste lody, dodaj jajka zamiast skrobi kukurydzianej, aby uzyskać większą gęstość. W przeciwnym razie przepis ten jest idealny dla tych, którzy wolą mniej tłuste lody.

Składniki:

• 450 ml mleka;
• 2-3 łyżki kawy rozpuszczalnej;
• 150 g cukru;
• 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej;
• 2 jajka.

Przygotowanie:

1. Zacznij od zmiksowania wszystkich składników na gładką masę. Dodaj mleko, kawę rozpuszczalną, cukier, skrobię kukurydzianą i jajka. Dokładnie wymieszaj całą masę, aby uniknąć grudek.
2. Podgrzewaj mieszaninę na średnim ogniu, stale mieszając. Ważne jest, aby nie dopuścić do wrzenia, aby nie zmienić struktury lodów. Doprowadzić do jednorodności i wyłączyć kuchenkę.
3. Pozostawić mieszaninę do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie umieścić ją w zamrażarce. Poczekaj, aż będzie bardzo zimna, ale nie całkowicie zamrożona.
4. W innej misce ubijać śmietanę do uzyskania sztywnej piany. Dodaj schłodzoną masę i dokładnie wymieszaj. Następnie przenieś mieszaninę na tacę i umieść ją w zamrażarce.
5. Przez 1-1,5 godziny wyjmuj tackę z lodami co 15-20 minut i mieszaj łyżką lub szpatułką. Pomoże to zapobiec tworzeniu się kryształków lodu.
6. Po 4-5 mieszaniach lody można zmiksować, aby zniszczyć ewentualne pozostałości kryształków lodu. Nie zdziw się, jeśli lody nieco zmniejszą swoją objętość i pojawią się pęcherzyki powietrza - to normalne.
7. Ostatnim krokiem jest pozostawienie lodów w zamrażarce na kilka godzin lub nawet na całą noc.
8. Przed podaniem wyjmij lody z zamrażarki i pozostaw je na stole na 15 minut. Następnie można łatwo uformować piękne gałki lodów za pomocą łyżki do lodów.

Pisaliśmy już o tym, jakich produktów spożywczych nie należy dodawać do kawy.

Jeślichcesz otrzymywaćnajnowsze wiadomości o wojnie i wydarzeniach na Ukrainie, zasubskrybuj nasz kanał Telegram!