Szybkie danie restauracyjne: Jak przygotować naleśniki z dyni

Jesień często kojarzy się z pożółkłymi liśćmi, wędrówkami po lesie w poszukiwaniu grzybów i zbieraniem dyni, z których powstaje wiele pysznych potraw. Czasami mamy ochotę ugotować danie, które będzie nie tylko smaczne, ale również zdrowe, nieszkodliwe dla sylwetki, szybkie w przygotowaniu i może zaskoczyć naszą rodzinę lub znajomych.

Przeczytaj również: Eksperci wyjaśniają, jak prawidłowo przechowywać dynię, aby zachować jej świeżość na dłużej

Dziś podzielimy się z wami przepisem, który łączy wszystkie te życzenia w jednym daniu. Przepis został dostarczony przez blogerkę kulinarną Julię, która podzieliła się nim na swoim Instagramie cook_julija_simonchuk.

Składniki:

• Puree z dyni (200 g)
• Mleko (120 ml)
• Jajka (2 szt.)
• Cukier (2 łyżki)
• Masło (25 g)
• Mąka (200 g)
• Proszek do pieczenia (5 g)

Przygotowanie:

1. Dynię dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, obrać i pokroić w cienkie plasterki. Włożyć do rondla, zalać wodą i gotować na małym ogniu do miękkości.
2. Po ugotowaniu zdjąć dynię z ognia i zmiksować na puree za pomocą blendera zanurzeniowego.
3. Roztop masło w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
4. Wsyp mąkę przez sito do osobnej miski razem z proszkiem do pieczenia.
5. Dodaj jajka, roztopione masło, cukier do puree z dyni, dobrze wymieszaj i ubij mikserem. Następnie dodawać mąkę partiami, dokładnie mieszając. Na koniec dodać mleko, aby uzyskać jednolite ciasto bez grudek.
6. Rozgrzać patelnię bez dodawania oleju. Nałóż łyżką niewielką porcję ciasta dyniowego na patelnię, formując małe naleśniki. Przykryć pokrywką i wyłączyć po 1-2 minutach. Następnie odwróć naleśnik i smaż przez kolejną minutę. Powtórz ten proces z resztą ciasta.
7. Naleśniki dyniowe podawaj z dżemem, miodem lub skondensowanym mlekiem.

Wcześniej pisaliśmy o tym, jak zrobić dyniowe "mango" na zimę.

Jeślichcesz otrzymywaćnajnowsze informacje o wojnie i wydarzeniach na Ukrainie, zasubskrybuj nasz kanał Telegram!