Jak przechowywać imbir w domu, aby się nie zepsuł

Świeży imbir może wyschnąć, jeśli nie zostanie przetworzony na czas. Jest bardzo przydatny dla zębów, wspomaga trawienie i pomaga w toksyczności ciąży. Imbir ma również działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i tonizujące.

Oto trzy sposoby na zachowanie imbiru bez utraty jego korzystnych właściwości. Dzięki temu zawsze będziesz mieć pod ręką koncentrat witaminowy.

Przeczytaj również: Jak prawidłowo przechowywać jabłka, aby przetrwały zimę

1. Świeży korzeń imbiru. Świeży korzeń imbiru można przechowywać w lodówce przez 1-2 tygodnie. W tym czasie nie straci on swoich dobroczynnych właściwości. Jeśli chcesz przedłużyć jego okres przydatności do spożycia, musisz umieścić imbir w szczelnej torbie lub pojemniku, wypompowując całe powietrze.

Korzeń powinien być suchy, a wewnątrz torby nie powinna tworzyć się kondensacja. Przed włożeniem do torby można owinąć go serwetką, aby wchłonąć wilgoć.

2. Zamrażanie imbiru. Korzeń imbiru można zetrzeć na tarce, podzielić na porcje lub przechowywać w całości w zamrażarce przez okres do 6 miesięcy. Należy to jednak zrobić natychmiast po zakupie. Nie zapomnij usunąć skórki.

Oczywiście zamrożony imbir straci część swoich korzystnych właściwości, ale będziesz mieć gotową mieszankę do herbaty lub innych potraw.

3. Suszenie. Imbir można suszyć, kruszyć i zamieniać w proszek. W takiej formie może być przechowywany nawet przez 2 lata.

Korzeń imbiru można suszyć w piekarniku w temperaturze 50 stopni, ale najpierw należy go obrać i pokroić na kawałki. Suszenie z każdej strony zajmuje dwie godziny. Plasterki powinny być suche i kruche.

Można je zmielić w młynku do kawy lub blenderze i przechowywać w szklanym pojemniku ze szczelną pokrywką.

Wcześniej UAportal pisał, jak przechowywać pomarańcze, aby nie spleśniały.

Jeśli chcesz otrzymywać najnowsze informacje o wojnie i wydarzeniach na Ukrainie, zasubskrybuj nasz kanał Telegram!