Dlaczego nie należy zostawiać łyżki w zupie: praktyczne wyjaśnienie

Czy kiedykolwiek w dzieciństwie twoja mama skarciła cię za pozostawienie łyżki w naczyniu? Chociaż wszyscy wiemy, że jest to niedozwolone, powody tego są nadal nieznane. UaPortal przedstawił praktyczne wyjaśnienie, które z pewnością Cię zaskoczy.

Zepsucie potrawy

Jednym z głównych powodów tego ostrzeżenia jest to, że jedzenie może się szybciej zepsuć. Wynika to przede wszystkim z procesu utleniania, który zachodzi, gdy metalowe sztućce wchodzą w kontakt z żywnością.

Nieprzyjemny smak

Zjawisko to jest szczególnie istotne w przypadku sztućców stalowych i aluminiowych, choć sztućce ze stali nierdzewnej są na nie mniej podatne. Warto również zauważyć, że porysowane lub uszkodzone sztućce mogą nadawać żywności nieprzyjemny smak.

Zagrożenia dla zdrowia

W pewnych warunkach aluminiowe naczynia kuchenne mogą stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia. Dotyczy to zwłaszcza potraw z produktami mlecznymi. Pozostawienie łyżki w zupie staje się pożywką dla bakterii i pleśni, ponieważ na naczyniach gromadzą się mikroorganizmy pochodzące ze śliny i innych źródeł.

To samo dotyczy sałatek. Dlatego nie zaleca się trzymania sztućców w zaprawionych sałatkach dłużej niż 6 godzin, ponieważ prowadzi to do rozwoju szkodliwych bakterii i zepsucia potrawy.

Wcześniej UaPortal informował, dlaczego należy ubijać białka w miedzianej misce.

Jeśli chcesz otrzymywać najnowsze wiadomości o wojnie i wydarzeniach na Ukrainie, zasubskrybuj nasz kanał Telegram!